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【可樂穀】白藜麥(500g)

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【可樂穀】白藜麥(500g)

豐富營養 : 含有九種人體必需胺基酸，特別適合素食者和蛋白質需求者。
豐富的纖維與礦物質 : 含膳食纖維、鎂、鐵、鋅等。
低GI : 是健康管理與控制飲食的理想選擇。
多用途烹飪 : 口感細膩，適合用於沙拉、湯品、穀物碗、甚至烘焙。
無麩質 : 適合麩質不耐症者及健康飲食愛好者。

料理食譜－【白藜麥香蕉麵包】約2人份

配方
白藜麥 120g
香蕉 2根
鈴蘭花全麥麵粉 150g
泡打粉 1茶匙
小蘇打 1/2茶匙
以馬內利－澳洲天然生機湖鹽 1/2茶匙
肉桂粉 茶匙
蜂蜜 60g
香草精 1茶匙
雞蛋 120g
橄欖油 60g
珍菓核桃 25g
珍菓杏仁果 25g

步驟
1.預熱烤箱
將烤箱預熱至180°C，並在麵包模具上輕輕塗上一層油或鋪上烘焙紙以防沾黏。

2.自製白藜麥粉
可將乾燥的白藜麥放入攪拌機中攪打成細粉，並過篩確保質地均勻。

3.混合乾性材料
在一個大碗中，將白藜麥粉、全麥麵粉、泡打粉、
小蘇打、鹽和肉桂粉混合均勻，放置一旁。

4.混合濕性材料
在另一個碗中，將壓好的香蕉泥、蜂蜜(或楓糖漿)、
融化的椰子油、雞蛋和香草精攪拌均勻，直到濕性材料完全混合。

5.結合乾濕材料
將濕性材料倒入乾性材料中，輕輕攪拌，
直到所有材料剛好混合，再加入核桃及杏仁輕輕攪拌。
(避免過度攪拌，這會影響麵包的鬆軟度)

6.倒入模具
將麵糊倒入準備好的麵包模具中，並將表面抹平。
如果喜歡，還可以在上面撒些額外的堅果或巧克力碎作為裝飾。

7.烘烤
將模具放入預熱好的烤箱中，烘烤約50-60分鐘，
或直到插入麵包中心的牙籤拔出來是乾淨的。

8.烘烤完成後，將麵包取出，放在烤架上稍微冷卻。
待麵包冷卻至溫熱即可切片享用。
搭配咖啡或茶，是非常美味的健康點心。

品名 : 白藜麥
原料 : 白藜麥
原產地 : 祕魯
重量 : 500g±3%
保存期限 : 18個月
保存方式 : 請放於乾燥陰涼處，開封後請冷藏保存於3個月內使用完畢

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