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【有機廚坊】金好呷菜頭粿(800g)

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【有機廚坊】金好呷菜頭粿(800g)

傳統米食，職人手作，原料簡單，天然風味，百吃不厭，不敗佳餚。

米白色的蘿蔔糕，在糧食缺乏的年代，視為富貴的象徵，
方言音近「彩頭高」，意味步步高升、好兆頭，
是逢年過節送禮、必吃的吉祥應景食品。

單純食材本味，無論是清蒸簡單清爽、
乾煎香氣濃郁、油炸金黃酥脆，不變的同樣美味。

品名 : 金好呷菜頭粿

成分 : 
水、在來米、玉米澱粉(非基改)、白蘿蔔、
海鹽、水解大豆蛋白(非基改)、蔗糖

葷素別 : 全素
重量 : 800g
產地 : 台灣
賞味期限 : 45天
有效日期 : 標示於包裝上(西元 年 月 日)
保存方法 : 冷藏保存

食用方式 : 
1.蒸 : 拆掉包裝，放入電鍋蒸15分鐘，即可食用。

2.煎 : 
A.將菜頭粿切厚片，平底鍋放少許油，煎至兩面金黃焦香即可。 
B.鍋中加入打散蛋液，再放上煎好的菜頭粿，煎至蛋液凝固即可，
亦可加入香椿、蔥花、菜脯增添風味，喜愛較重口味，可沾蒜蓉醬油或蠔油。

3.炒 : 
先將菜頭粿煎至表面金黃、切塊，
加入韭黃、切絲的黑木耳、香菇、胡蘿蔔、高麗菜及結球萵苣，
稍作翻炒，再加入醬油、素蠔油或高倍鮮素G粉調味，
翻炒均勻，最後撒上有機雙色熟芝麻即可。

4.煮 : 
將泡好的乾香菇、蝦米、肉絲及胡蘿蔔絲炒香，加入高湯，
再放入切長條的菜頭粿、長年菜、韭黃、菇類及油蔥酥，
沸騰後加鹽及高倍鮮素G粉調味即可，最後撒上一點辣炒菜脯，更添風味。

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