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【高仰三】薑糖(70g)

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【高仰三】薑糖(70g)

用現代社會最奢華的原料:時間,
最珍貴的遺產 : 原生品種白甘蔗,
最稀有的土壤 : 自然農法老薑,
手工榨汁、炭火慢焙,做出保存甘蔗甘美與營養的薑糖。

【純素】 70g

「大隻雞慢啼,好甘蔗慢熟 」原料的生長,就不簡單!
採用阿里山原生種白甘蔗,在高山低溫,溫差大的環境中,
緩滿的生長,一般需要兩年才能採收一回!!!
這樣的甘蔗枝幹瘦小、堅硬而精實,纖維粗、汁少卻甘甜,
漫長的成長期,充分吸收了鈣、鐵、鎂與微量元素!

手工榨汁,手工炭火慢焙,需要整整一天的時間,站立著不斷翻炒,
一項很不容易的工作,也接近失傳了。
高仰三懂得,也努力地保留這樣的手藝!!

這樣的堅持,造就出一吃就不同的薑糖,
含在嘴裡,瞬間甘蔗原汁、薑汁還原,
一股暖流甜意,湧上心頭,溫暖到了掌心腳趾!
這樣得之不易、如此細緻的薑糖,需要慢慢的品味,
就能感受到手作的人,在阿里山野櫻下炭火慢焙出薑糖的用心滋味!

建議吃法
*直接口含食用。
*沖泡熱水飲用。
*入各式料理、點心、熱飲、茶飲、咖啡,皆宜宜宜!!!
*與熱水在鍋上熬煮成漿,作為糖漿使用,細緻美味!!!

*自然農產品,每季每批色澤會有不同,手工焙炒,自然結晶,顆粒也會有不同,請以實物為準!

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