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【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油(原裝進口)

【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油(原裝進口)

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【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油(原裝進口)

韓國千年味人初榨冷壓紫蘇油 - 100%韓國原裝原瓶進口, 嚴選韓國慶州高營養價值紫蘇籽, omega-3含量最高達65%!

★品 名 :【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油(原裝進口)

★容 量 : 250ml/瓶

★成 份 : 100%初榨冷壓紫蘇油

★產 地 : 韓國

★保存時間 : 常溫下18個月(未開封)

★有效期限 : 標示於外包裝上(西元年/月/日)

★保存方法 : 請保存於乾燥陰涼處, 開封後建議冷藏

★經銷廠商 : 滿寧企業股份有限公司

★注意事項 : 由於本產品為天然初榨冷壓未精製, 如有少許沈澱或雲霧狀為正常現象, 請安心食用


紫蘇為一年生草本植物,主要生長於中國、日本、韓國一帶。紫蘇在中國種植約有兩千多年的歷史,紫蘇的莖、葉和籽均可入藥,且富含礦物質和維生素,不僅紫蘇葉可製作菜餚,紫蘇籽更可製作富含Omega-3的紫蘇油。

紫蘇籽含有豐富的Omega-3,含量約在55~65%(因產地、品種而不同)。大家在選擇紫蘇油時,要選擇初榨冷壓的紫蘇油(可初步簡單地從油色及口感分辨),如此才能確保攝取豐富的Oemga-3。

1.初榨冷壓紫蘇油:冷壓前紫蘇籽不經烘烤或焙炒,且油色為清澈的金黃色,口感帶有青草味及紫蘇香氣。Omega-3含量及營養價值最高。此外,由於Omega-3易受到光、熱影響,因此在購買紫蘇油時應選擇暗色玻璃瓶裝,以確保Omega-3及營養成分不受到破壞。

2.一般紫蘇油:市面上有許多紫蘇油雖然標榜初榨冷壓,然而在冷壓前會先經過烘烤或焙炒(溫度約在攝氏60度左右或以上),目的在於提高榨油量,因此價格較低。這類型的紫蘇油通常顏色較深(深金黃色偏褐色),且因烘烤或焙炒不僅容易造成紫蘇籽中的Omega-3大幅流失,使得Omega-3含量降低,更可能產生苯並芘(Benzopyrene)等致癌物質。

3.精製紫蘇油:油色接近透明或淡黃色。這類型的紫蘇油通常經過化學或物理精製萃取,使得油色呈現接近透明或淡黃色,且口感較清淡無味,價格最低。

因此,在選擇真正初榨冷壓紫蘇油時,可以初步簡單地從油色及口感分辨喔!

此外,市面上有些紫蘇油的保存期限為兩年,此類型的紫蘇油通常有添加抗氧化劑以延長保存期限。真正初榨冷壓且無添加抗氧化劑的紫蘇油,其保存期限通常在1年至1年半之間(依據榨油技術與紫蘇籽新鮮度而有差異)。          

初榨冷壓紫蘇油推薦:韓國千年味人初榨冷壓紫蘇油

另外,在王群光醫師的著作中也有提到

紫蘇油是攝取植物性Omega-3最推薦的選擇文章內容有許多關於紫蘇油的詳細介紹可幫助大家進一步認識紫蘇油喔!


富含Omega-3的紫蘇油是平衡體內Omega-6與Omega-3比例最推薦的食用油喔!

在選擇紫蘇油時,應選擇真正初榨冷壓的紫蘇油,才能確保攝取到豐富的Omega-3。選擇紫蘇油時可以簡單初步地從油色及口感判斷,盡量避免選擇油色太深(接近褐色)或油色太淺(接近透明或淡黃色),因為這類型的紫蘇油通常經過焙炒或精煉,營養價值較低。真正初榨冷壓紫蘇油的油色應為清澈的金黃色,且口感帶有青草味及紫蘇香氣。

初榨冷壓紫蘇油推薦:韓國千年味人初榨冷壓紫蘇油

在王群光醫師的著作中有提到

Omega-6與Omega-3不飽和脂肪酸是人體不可或缺的,對身體的健康有關鍵性的影響

且Omega-6與Omega-3的理想比例,最好是1:1不要超過4:1

但外食族通常會攝取過量的Omega-6(如大豆沙拉油、葵花油等)

使得Omega-6與Omega-3的比例失去平衡

文章來源:王群光醫師著作-第二十九章 細胞分子原料醫學


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