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【蜂巢氏】嚴選驗證百花蜂蜜(700g)

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【蜂巢氏】嚴選驗證百花蜂蜜(700g)

蜂蜜(honey)是一種黏稠性香甜味美的液體,是由十日齡、二十日齡工蜂採集自植物花蜜腺所分泌的花蜜,帶回巢內巧妙釀製而成的食物。含有天然活性澱粉酶、果糖與葡萄糖,屬於單醣類,容易被人體直接吸收,不會造成身體負擔,其營養價值非一般飲品所能及的。

內容物: 百花蜂蜜
單位: 700g / 瓶
產地: 台灣
保存期限: 二年
檢驗中心 :SGS 
用法用量: 蜂蜜食用時可用常溫水或溫水沖泡(甜度可依個人喜好調配),日常可當代糖利用。

由於百花蜂蜜葡萄糖含量較高,遇低溫較容易有結晶情形,但不影響品質,若結晶時可先把上層液態蜂蜜倒出食用,剩下乳酪狀結晶蜜可取出塗抹麵包食用,也可以用隔水加熱方式(水溫勿超過60。c)使結晶蜜恢復為液態,但須盡快食用完畢。

一.蜂蜜的由來
蜂蜜是一種黏稠性香甜味美的液體,是由十日齡、二十日齡工蜂採集自植物花蜜腺的花蜜,攜回 巢房中,經過釀製、濃縮、熟化後儲存以供為食物用。養蜂者將儲滿蜂蜜的巢脾,放入離心機中,利用離心原理將蜜汁分離出,再經過濾、濃縮、安全檢驗、裝瓶即可上市。

二.蜂蜜的種類
蜜蜂採集花蜜,因植物種類不同,花蜜香味也有顯著不同。在台灣植物蜜源可分為龍眼蜂蜜、荔枝蜜、玉荷包、柑橘蜜、咸豐草蜜等。冬季各種蜜源植物開花期不長,蜜蜂同時採集多種植物的花蜜,通稱為冬蜜或百花蜜,其中又以龍眼蜂蜜為最大宗產量。

三.蜂蜜的成份
蜂蜜的成分受蜜源植物的種類、採蜜期氣候、養蜂者的管理及採蜜方式等影響很大。蜂蜜主要成份,為果糖和葡萄糖,都是醣類,屬於單醣。蜂蜜除有果糖和葡萄糖外,還含有少量蔗糖、礦物質、維生素、酶類,其中以澱粉酶含量最高。

四.蜂蜜的特性
由於蜂蜜是含果糖、葡萄糖的過飽和溶液,由於葡萄糖具有易結晶的特性,如果含量較高或遇到 14。C以下低溫,葡萄糖極易析出而形成結晶,沉積在下方,此乃正常現象。

五.蜂蜜的用途
蜂蜜是一種天然營養食品,可當成食物代糖利用。日常飲用可補充蔬菜、水果營養成分不足。

六.蜂蜜的保存
蜂蜜是純天然食品在常溫之下保存即可,勿放入冰箱,以免產生結晶。若結晶時可先把上層液態蜂蜜倒出食用,剩下乳酪狀結晶蜜可取出塗抹麵包食用。
 
◎一歲以下嬰幼兒因腸胃道尚未發育完全,不適合食用◎
 ※本產品不含塑化劑,請安心食用。

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