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【蓮心】天然玫瑰開心果250g(超低溫烘焙)

【蓮心】天然玫瑰開心果250g(超低溫烘焙)

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商品描述

【蓮心】天然玫瑰開心果250g(超低溫烘焙)
<此商品周年慶活動已特價  無法使用購物金>

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★選用最高品質的正伊朗開心果農場的開心果
★使用玫瑰鹽佐味、不同於市面上的精鹽
★超低溫烘焙、不上火、不燥熱、營養不破壞不流失
★專業超低溫烘焙技術、不同於市面上高溫烘焙及炒炸
★堅持下訂單才生產新鮮、安全、美味
★全產品均經過檢驗報告可以放心食用
★全堅果一律挑選最好等級最高形狀最完整之最高規格

開心果的營養成分
開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。富含油酸、維生素E、原花青素、葉黃素、白藜蘆醇、槲皮素、植物甾醇、膳食纖維。

名稱
阿月渾子(學名:Pistacia vera,英語:Pistachios),是一種常見乾果,是漆樹科黃連木屬的植物。開心果營養豐富,味道可口,是很受歡迎的零食。最早的商品名是開口笑,形容其硬殼裂開如笑容之狀,但迅速被更口語化的開心果取代。富含維生素A、維生素E。開心果,又名必思答,綠仁果等。傳說五世紀時的波希戰爭中,波斯人英勇無比,在惡劣的環境中愈戰愈勇,最終打敗了希臘人,其「秘密武器」就是士兵們吃了一種神奇的乾果——開心果。因此,古代波斯國國王將開心果視為「仙果」。開心果也被稱為是「美國花生」。

型態
阿月渾子落葉小喬木,高5-7m。小枝粗壯,圓柱形,具條紋和小皮孔,被微柔毛或近無毛,幼枝常被毛。奇數羽狀複葉互生,通常具3小葉,稀5小葉,葉柄上面平,無翅或具狹翅,小葉無柄或幾無柄,葉卵形或闊橢圓形,長4-10cm,寬2.5-6.5cm,頂生小葉較大,先端鈍或急尖,具小尖頭,基部闊楔形、圓形或截形,側生小葉基部常不對稱,全緣,葉上面無毛,葉下面疏被微柔毛,革質。花雌雄異株,圓錐花序長4-10cm,花序軸及分枝被柔毛,具條紋,雄花序寬大,密集,雄花花被3-5,長圓形,大小不等,雄蕊5-6,雌花花被3-5,長圓形,膜質,邊緣具捲曲睫毛,子房無柄,長圓形,長約lmm,花柱長約0.5mm。核果卵形或長橢圓形,果柄長約3cm,果較大,長約2cm,寬約1cm,先端急尖,具細尖頭。成熟時黃綠色至粉紅色。花期3-5月,果期7-8月。

產地
世界主要分布在地中海沿岸各國。原產於伊朗,分布於義大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國,美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積,俄羅斯以及中國大陸的新疆等地,也已廣泛栽培。(以伊朗品質最好)

應用
阿月渾子不僅堅果食用,也是木本油料樹種。種仁營養極為豐富;每百克果仁中含脂肪5.46萬~6萬毫克,蛋白質1.8萬~2.5萬毫克,糖0.9萬~1.3萬毫克,維生素C2600~4610毫克,無機鹽2480~3330毫克。果仁味鮮美,具有特香味,不僅鮮食,炒食,還廣泛用於製糖,糕點,巧克力,烤麵包,冰淇淋,蜜餞,乾果罐頭等食品工業及榨高級食用油。阿月渾子的果皮,葉和木材中含5%~12%的單寧物質,木材紋理通順,質地堅硬,抗彎,抗壓,比重大色澤美,可製作高檔傢具和雕刻細木工藝品;果仁可藥用,對心臟病,肝炎,及胃炎和高血壓等疾病均有療效,葉的汁液治濕癢,外果皮還可醫治皮膚病及外傷止血。阿月渾子適應性強,可供旱地,半沙漠地,山坡地造林,也是城市的綠化樹種。

簡介 
開心果原生於波斯 (Persia) 地區,它的英文名字 “Pistachio” 源於波斯語 “pistah”;它也被稱為 “Green almond”,即綠色杏仁果,與杏仁果 (Almond)、核桃 (Walnut)、腰果 (Cashew) 並列為世界四大堅果 (Nuts)。開心果樹於 1854 年由 Charles Mason傳入美國,在加州、德州等地試種。加州在 1976 年才有第一批商業生產的開心果,約 1.5 百萬磅,種植面積 4,350 英畝。30 年後,即目前加州種植面積約 150,000 英畝,主要在San Joaquin Valley,年產量超過 400 萬磅,使美國成為全世界第二大生產量的國家。不管是新鮮的、烘烤過的、加鹽或不加鹽的,開心果可做為零食 (Snacks),更廣泛的用作食品及黃綠色的糖果著色劑,也用來做冰淇淋、甜點餅乾等。開心果冰淇淋是由費城的 James W. Parkinson 在 1940 年代的『創作』,很受歡迎,也是筆者最喜愛的一種。由於開心果所含低成份的飽合脂肪及低膽固醇,而有減低心臟病的作用,不久前,成為大眾及媒體注目、健康飲食的要項。最先在二OO三年七月,由於研究證明每日食用約 1.5 英啢的堅果,即約一至兩把 (One to two handful) 的堅果,比如開心果,可以減低得到心臟病的可能性,美國 Food and Drug Administration (FDA) 第一次淮許堅果的商標,可作如是的標示或聲明 (Claim)。美國賓州州立大學 (Pennsylvania Sate University) 在二OO七年,有數篇有關開心果與健康的研究報告。比如四月時的報告指出,食用開心果可緩和『急性的壓力反應』 (Calm “acute stress reaction”–急性壓力反應是指突然發生的中度壓力,例如車禍、分手等等的情緒障礙,大多維持數天)。同是四月,這大學的另個研究報告說明,每日食用約 1.5 至 3 英啢的開心果,可以減低血液中的低密度膽因醇,即『壞』的膽因醇。比如每天食用3英啢的『病人』組,一個月後,其膽因醇平均降低 8.4%,而低密度部份降低 11.4%;同時開心果也供給了抗氧化活性的葉黃素 (Lutein)。葉黃素可減低『老年性視網膜黃斑部退化』(Age-Related Macular Degeneration—ARMD) 的發生,亦適宜做為一睛保健營養補充。又六月的研究結果也顯示食用開心果可增進心與血管的健康 (Cardiovascular health)。此外,二OO七年維吉尼亞州的 Inova Fairfax Hospital也作了一個臨床的研究,發現有中等高膽固醇症 (Hypercholesterolemia) 的病人,每日食用 2 至 3 英啢的開心果,四個禮拜後,膽固醇有明顯的降低,也因而可能減低冠狀動脈血管疾病 (Coronary heart disease) 的危險因子。開心果植株需要七至十年才會開始結果,而二十年是盛產期。雌、雄異株,一株雄株,可匹配八至十二株的雌株。它可忍受從華氏 14 度至 104 度的氣溫,但需充分的陽光及容易排水的土壤。在高濕度地帶、或排水不良的土壤裡生長不佳。它需長而熱的夏天,果實才會完全成熟。採收時,過去用手摘取,但目前用機器搖撼樹幹,而使果實掉落。蒐集的果實先泡在水裡,以便除去外層柔軟的表皮,剩下來的堅果曬乾後,就是我們食用的開心果。
取自維基百科  百度資料

品     名 : 蓮心天然玫瑰開心果(超低溫烘焙)
容     量 : 250公克/包
成     份 : 天然玫瑰開心果 . 玫瑰鹽
原產地 : 伊朗
產     地 : 台灣
保存期限 : 12個月(未開封) 
有效日琪 : 標示於外包裝上(西元年/月/日)
保存方法 : 請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,開封後請冷藏並儘速食用
食用方式 : 可直接食用或打精力湯
總   代  理 : 慈心有機養生館

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