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【菇王】紅藜小米甜酒釀

【菇王】紅藜小米甜酒釀

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【菇王】紅藜小米甜酒釀

嚴選花東紅寶石穀物台灣紅藜
使用台灣有機原生種圓糯
職人手做、用心釀造、營養滿分

容  量:240g
成  份:糯米、水、小米、紅藜麥。
保存期限:二年
食譜參考:甜酒釀湯圓

※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。
※ 本產品為純天然發酵食品,無額外添加酒精,但發酵過程會自然產生酒氣與少許酒精成分,若您對酒精過敏或因個人因素不能食用酒精,請勿購買。
※ 請置於陰涼乾燥處,開瓶後請冷藏並盡快使用完畢。※本產品為純天然發酵食品,無額外添加酒精,但發酵過程中會自然產生酒氣,若您因個人因素不能食用酒精,請勿購買。

【老祖宗的智慧 滋養女生的補品】
嚴選花東紅寶石穀物台灣紅藜、黃金小米與台灣有機原生種圓糯米,以黃金比例融合釀製成專屬這片土地的甜酒釀。

台灣紅藜 (原住民語:DJULIS) 屬於藜麥的一個品系,為台灣的原生種,已多年存在於屏東、台東原民的生活與慶典中。
紅藜花穗多彩美麗,種子飽含高量的營養成份,它的「膳食纖維」是地瓜的 7 倍、「鈣」是稻米的 42 倍、牛奶的 7 倍、
「蛋白質」相近於牛肉、以及人體無法自行合成 8 種必需胺基酸,它更有抗氧化物質,堪稱是「穀物紅寶石」。

小米,原住民的神聖作物。它耐旱、耐貧瘠,環境再惡劣也努力生存。「豐年祭」正是慶賀小米豐收。
小米營養價值高,含有一般穀物中缺乏的維生素 A、B1、B2 和 E 等。
我們選用台灣在地的 3 種珍貴食材,職人手做、用心釀造,做出營養滿分的甜酒釀,來感恩這片豐饒的大地滋養我們的身心靈。

「甜酒釀」的吃法分為兩種,一是涼吃,若在炎炎夏日,吃上一碗,或搭配無糖優格,讓您五腑透涼,
二是熱吃,在冬天,將酒釀與紅棗或雞蛋一起煮沸,吃起來又香又甜,令人寒意頓消。
√  去腥,使食物的味道更佳
√  紅糖或蜂蜜調煮,有滋補養顏的作用
√  無添加糖、防腐劑或任何化學添加物
想來點健康的甜品,請一定要試試!

【功用】
去腥:使食材的味道更佳
滋補養顏:加上紅糖或蜂蜜一同調煮,有滋補養顏的作用

【食譜|甜酒釀湯圓】
材料:湯圓數顆、 雞蛋 1 顆、冰糖、
調味料:紅藜小米甜酒釀
做法:
1. 水滾後放入冰糖
2. 加入湯圓,滾煮至湯圓浮起
3. 加入少許蛋液至鍋中,快速打散,讓蛋液在滾水中分散,呈現小雪花狀。
4. 關火,依個人口味,加入適量的【紅藜小米甜酒釀】攪拌,即完成。

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菇王食品公司,成立於1952年迄今已有一甲子歷史,是全國唯一《純素》調味品的專業生產工廠,也是業界公認的「素食調味大師」。
菇王食品企業有限公司創辦人賴榖梁先生,自幼承襲傳統釀造技術,堅持純釀美味製造黃豆與黑豆純釀醬油,並以天然健康食材及多種珍貴中藥材為原料,研發出全世界第一瓶「菇王素香菇沙茶醬」開始,菇王就立下了「給素食者最純正美味的食品」的使命。
走過一甲子,菇王堅持只生產健康純素的食品。本著對純釀美食的堅持,不斷創新研發、採用有機或非基因之食品原材,生產兼具天然、健康與美味的純素調味品,並以推廣素(蔬)食為己志,將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」,讓所有人,都能方便料理蔬食,輕鬆接受素食。
菇王不斷鞭策自己,通過HACCP及ISO22000的認證,每項商品都經第三公正檢驗單位如SGS檢驗,讓所有支持素食的夥伴都能輕鬆享用天然、健康、美味的素食食品。
隨著國際化潮流,菇王食品積極發展海外市場,外銷亞洲及歐美、加拿大、澳洲…等國家,將養生及健康飲食的概念,散播到世界各地。

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