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【菇王】兩入禮盒(香菇素蠔油+發現味噌高湯)

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【菇王】兩入禮盒(香菇素蠔油+發現味噌高湯)

香菇素蠔油

容  量:300ml
成  份:純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥) 、水、糖、糯米粉、鹽、香菇精粉、酵母抽出物。
保存期限:三年
食譜參考:蔬食豆包捲佐蠔油

※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。
※ 過敏原資訊:本產品含有大豆類、小麥。

【食用方式】
1.調味:炒菜、炒麵的好夥伴 。
2.拌醬、沾醬:直接倒出作為沾醬使用,或加入料理攪拌食用。

【 食譜|蔬食豆包捲佐蠔油】
材料:生豆包3片、麻油風味的海苔片3片、紅蘿蔔(切條)6根、蘆筍 6根
調味料:菇王香菇醬油露 1大匙、蘋果醋 1大匙、糖 1大匙、菇王香菇素蠔油 1大匙
做法:
1. 準備材料: 生豆包、紅蘿蔔切條,蘆筍去除粗纖維(蔬菜都用滾水燙過,約1分鐘就可以撈起備用)
2. 如果生豆包是厚的請攤開再包入海苔跟蔬菜,如果是薄的,可以直接包。需注意: 海苔片不要放滿整個豆包面,頭尾留一點空間,這樣豆包才有辦法黏合喔!
3. 捲緊,但力道要輕些,不然豆皮會破
4. 鍋裡放1大匙油,把收口面朝向鍋面,小火慢煎,大約2~3分鐘左右移動一下豆包捲,可以輕鬆被移動,表示收口處已經煎到密合,不要太早去翻動,不然就會散開喔!
5. 把豆包四面煎至金黃色,切成容易入口的大小(切的刀子要夠利,這樣比較不會讓豆包拉扯變形)
6. 醬汁:菇王香菇醬油露、糖、蘋果醋、菇王香菇素蠔油,配上2匙清水。將醬汁煮滾後,淋在蔬食豆包捲上即可享用

發現味噌高湯

容         量:300ml
成  份:黃豆(非基因改造)、米、水、米霖(水、米、糖)、糖、鹽、甘草、昆布、酵母抽出物。
保存期限:二年
食譜參考:蔬菜味噌湯

※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。本產品為天然釀造食品,顏色加深或沉澱現象為自然現象。
※ 過敏原資訊:本產品含有大豆類、小麥。

【食用方式】
1.調味:適合用於各式湯類、麵類 。
2.沾醬:直接倒出作為沾醬使用,或加入料理攪拌食用。

【 食譜|蔬菜味噌湯】
材料:高麗菜 150公克、紅蘿蔔 40公克、牛蒡 40公克、洋蔥 50公克、濕海帶芽 8公克
調味料:菇王發現味噌高湯 30 c.c.
做法:
1. 高麗菜洗淨切片,紅蘿蔔洗淨切塊,牛蒡洗淨去皮切片,洋蔥去皮切絲,濕海帶芽洗淨切小段。
2.  取鍋加入水煮滾,放入所有蔬菜煮至滾沸後,加入濕海帶芽煮至再次滾沸後關火。
3. 最後再加入菇王發現味噌高湯拌勻即可。

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