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【塘塘廚坊】嚴選昆布

【塘塘廚坊】嚴選昆布

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商品描述

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【塘塘廚坊】嚴選昆布

◆來自無污染淨海天然營養食材
◆滋味清爽鮮美,不需味素即可提鮮

昆布形闊大而色墨綠為上品,其熬製之高湯,色澤透明澄澈、滋味鮮醇甘美,散發出溫潤高雅的芳香。以昆布代替肉類熬湯,不需味素即可提鮮。

鮮甜袐方: 昆布於曬乾過程中會滲出白色粉狀、略鹹且帶甘甜味的「甘露醇」為食材鮮甜的秘訣,因此在使用前只需略為清洗,不必刻意去除,以免使鮮甜味流失。

規格:80g/包
成份:海帶
保存期限:常溫陰涼處保存一年
產地:日本

食用方法:
昆布10g放入800c.c的水(用量可依個人喜好增減)以中火煮開後,再轉成小火煮5分鐘即可。煮熟的昆布可捲起滷成滷味或切絲涼拌。

清腸好順暢-涼拌昆布絲
材 料:煮過2次或3次高湯之後所剩餘的昆布200g、熟的白芝麻1大匙
調味料:醬油2大匙、檸檬汁(或米醋)2大匙、糖1小匙

作法:
昆布切成細絲。
將醬油、檸檬汁和糖放入拌菜盆內調勻。
放入切成細絲的昆布和芝麻拌勻即可。

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