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【蓮心】天然半顆夏威夷豆(火山豆)250g(未經烘焙)

【蓮心】天然半顆夏威夷豆(火山豆)250g(未經烘焙)

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商品描述

【蓮心】天然半顆夏威夷豆(火山豆)250g(未經烘焙)
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夏威夷豆(火山豆)的營養成分
澳洲堅果營養豐富,含油量70%-79%,尤其以富含不飽和脂肪酸為特點;以油酸和棕櫚酸為主,光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6、2,粗殼種為4、8;蛋白質含量有9%,還含有豐富的鈣,磷,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種胺基酸。夏威夷豆中富含棕櫚油酸、油酸等不飽和脂肪酸,棕櫚油酸可補充腦血管的營養,並幫助肌膚再生、油酸則能預防動脈硬化,增加體內的好膽固醇高密度脂蛋白膽固醇(HDL),並減少壞膽固醇低密度脂蛋白(LDL)。這兩個成分可維持健全的腦血管健康,預防腦血管與腦中風,此外油酸還具有改善便秘、預防胃潰瘍,提高腸胃機能的作用。日本營養師平野美由紀表示,夏威夷豆中的油脂大部分都是棕櫚油酸,具有給予肌膚彈性、抗老化的效果,其中優異的脂肪酸能減少壞膽固醇,因此能預防肥胖,許多人減肥時極力避免攝取油脂,結果導致肌膚乾燥無光澤,適量攝取夏威夷豆,吸收好的脂肪以及膳食纖維,調整腸胃狀況,反而能更有益於瘦身。

名稱
夏威夷果原產火山豆(Macadamia integrifolia Maiden et Betche)夏威夷果原產澳大利亞昆士蘭州東南部與新南威爾士州交界地區,1857年被發現。澳洲堅果別名:昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果,是一種原產於澳洲的樹生堅果。夏威夷果素來享有「乾果之王」的譽稱,具有很高的營養價值和藥用價值。

型態
屬常綠喬木,雙子葉植物。 樹冠高大,葉3~4片輪生,披針形、革質,光滑,邊緣有刺狀鋸齒。 總狀花序腋生,花米黃色,果圓球形,果皮革質,內果皮堅硬,種仁米黃色至淺棕色。 最適生長溫度為15~30℃,高於30℃生長嚴重受阻,10℃停止生長,成齡樹能耐短期的-4~- 5.6℃低溫,在年降雨量為1300~3000mm、幹濕季明顯的熱帶和溫暖無霜的亞熱帶地區栽培最佳。 土壤深厚肥沃疏鬆、排水良好、 pH4.5~6.5、海拔770m以下為最適宜園地。

產地
澳洲(東部沿海、昆士蘭州東南部&新南威爾士州北部的亞熱帶雨林)。現在主產于美國、澳大利亞、肯雅、南非、哥斯大黎加、瓜地馬拉、巴西等國。中國大約在1910年引入,現分佈于中國廣東、廣西、海南、雲南、貴州、四川、福建等省區

應用
夏威夷果(澳洲堅果)除了製作乾果外,還可製作高級糕點、高級巧克力、高級食用油、高級化妝品等。另外,果仁的纖維質外皮被剝離後,可回收製作成有機肥料。

簡介
在世界上眾多的干果之中,澳洲堅果的經濟價值最高,素來享有“干果之王”的譽稱。澳洲堅果又名澳洲胡桃、昆士蘭栗,香港稱為“夏威夷果”,屬山龍眼科常綠高大喬木,高可達18米,原產于澳大利亞東部沿海、昆士蘭州東南部和新南威爾士州北部的亞熱帶雨林中(南緯20o31'一30o)。澳洲堅果作為果樹來栽培的時間很短,只有數十年的歷史,但發展速度非常快。在其原產地,當地居民從野生樹上采收果仁食用或榨油,已有100多年的歷史。直到20世紀30年代果仁來源仍靠從野生樹采取,當時人工栽培的最大果園只有几英畝。美國加州大學于1880年最早從澳大利亞引入澳洲堅果,作為觀賞樹在校內栽種。夏威夷大學農業試驗場于1892年第一次從澳大利亞引種澳洲堅果,1922年試圖作商品性栽培,但未成功。直到1954年夏威夷才有澳洲堅果1214.1公頃,產量500噸﹔但隨后發展十分迅速,1970年產量6000噸﹔1981年種植面積5584.86公頃,其中投產面積為4047公頃,產量1.51萬噸﹔1988年種植面積為8600公頃,其中投產面積6240公頃,產量1.94萬噸。美國加州1986年澳洲堅果的產量為3噸,1988年的面積為320公頃。1960年之前,澳大利亞澳洲堅果的種植面積還不到100公頃,產量不到50噸。60年代以后澳大利亞才開始大面積、商業化發展澳洲堅果。1980年澳大利亞澳洲堅果種植面積和產量分別為2832.67公頃和1500噸,1989年為6000公頃和6800噸。1992年產量為1.35萬噸,2000年約為2.5萬噸。我國引入澳洲堅果約在1910年,最先引種在台北植物園作為標本樹。1931年又從夏威夷引入種子和實生苗500株在嘉義栽種。1940年原嶺南大學引種澳洲堅果于廣州。經過多年實踐,肯定了其生長結果正常,但到1951年仍未作商品性栽種。1979年中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所開始進行澳洲堅果的引種試種研究。80年代初,我國粵、桂、瓊、滇、黔、川、閩等省區不少單位也開始引入優良品種試種。澳洲堅果從而成為我國南方各省區20年來引種試種最熱門的果樹之一,局部進行了大規模發展。1990年廣西澳洲堅果面積為52公頃。1995年華南7省區澳洲堅果種植面積為200多公頃。1997年云南澳洲堅果面積已達733公頃,2000年發展到約3000公頃。近年來,宜植地帶的世界各國都在積極發展這一新興果樹。現在主產于美國、澳大利亞、肯尼亞、南非、哥斯達黎加、危地馬拉、巴西等國。其它生產國有:斐濟、新西蘭、馬拉維、津巴布韋、坦桑尼亞、埃塞俄比亞、委內瑞拉、墨西哥、秘魯、薩爾瓦多、牙買加、古巴、中國、印度尼西亞、泰國、以色列等。1993年世界澳洲堅果種植面積約2萬公頃,產量3萬多噸,主要產于美國和澳大利亞(占世界總量的90%以上)。1995─1996年度7個主產國的澳洲堅果種植面積為4.33萬公頃,產量6.07萬噸。1997年世界澳洲堅果果仁產量約為1.73萬噸。盡管如此,澳洲堅果的產量仍然不到全球干堅果總量的0.1%,還處于供不應求的狀況。既有廣闊的國際市場,國內也有巨大的市場潛力。澳洲堅果屬植物有10個種,可食用、有栽培價值的僅有2個種,即光殼種和粗殼種,但它們的雜交種很多。粗殼種種仁率和含油量都低于光殼種,產品質地和風味也比不上光殼種,且加工產品易變成褐色,但含糖量高于光殼種。所以,目前所推荐種植的優良品種均屬于光殼種,且每畝生產成本為200元以內,產值可達2000元以上。粗殼種可作觀賞樹或綠化樹種,也可作為光殼種嫁接的砧木。在適宜的條件下,澳洲堅果定植后6-7年即可獲得相當可觀的產量,丰產期達40-60年,甚至更長,生長良好的健康樹,其丰產性隨著樹齡的增長和植株增大而增長。澳洲堅果種子球形,乳白色,直徑1.2─3厘米,含油達60%─80%,蛋白質和碳水化合物各約9%,并含有相當丰富的鈣、磷、鐵、氨基酸和維生素Bl、B2,經炒制后風味獨特,質地細膩,清脆可口,香氣濃郁,與腰果和胡桃近似,并廣泛用作菜肴、餅食、面包、糕點、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料,又是天然白色拉油。因此,近年來澳洲堅果風靡全球,身價日增,成為國際市場上最受歡迎的高級堅果。澳洲堅果樹型優美,枝葉稠密,花美麗而芳香,木材堅實細密,且耐粗放,抗病虫,不失為一種優良的園林綠化和用材樹種。 
取自維基百科  百度資料

品     名 : 蓮心天然夏威夷豆(未經烘焙)
容     量 : 250公克/包
成     份 : 天然夏威夷豆(火山豆)
原產地 : 澳洲 . 南非
產     地 : 台灣
保存期限 : 12個月(未開封) 
有效日琪 : 標示於外包裝上(西元年/月/日)
保存方法 : 請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射,開封後請冷藏並儘速食用
食用方式 : 可直接食用或打精力湯
總 代 理 : 慈心有機養生館

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