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【淨源】2020台灣GABA佳葉龍茶評比 佳葉龍茶《五星獎》

【淨源】2020台灣GABA佳葉龍茶評比 佳葉龍茶《五星獎》

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【淨源】2020台灣GABA佳葉龍茶評比 佳葉龍茶《五星獎》

規格 : 150g
— 2020 首屆台灣 GABA 佳葉龍茶評比《五星獎》肯定 —
— 消費者喜好度評分第 1 名 —
— 平均總分第 2 名 —

2020 首屆台灣 GABA 佳葉龍茶評比由台灣茶協會舉辦,
為台灣首次採用結合「受過訓練的定量描述分析品評團」及「100人次以上消費者盲飲」的方式進行評分,
以品評團分數60%、消費者分數40%的比例進行平均總分計算。

此種評比方式,可客觀的挑選出具有良好感官特性及受消費者喜愛的佳葉龍茶,
也表示能在評比中獲獎的佳葉龍茶,就是真正能被消費者接受,具有高喜好性之佳葉龍茶。
(資料來自台灣茶協會)

— 探索五星獎的風味 —
#龍眼花香 #蜂蜜黑糖甜感 #石榴柑橘滋味 #特殊木質陳皮風味
具有龍眼花香,石榴、柑橘、芭樂乾的水果風味,芳香馥郁,蜂蜜和黑糖的甜感,帶有木質、陳皮及酒釀的特殊風味。

有一種茶晚上喝了也能好好睡,
釋放平日工作學習所累積壓力的茶。
夜晚放鬆推薦:GABA茶(佳葉龍茶)

GABA 茶又稱佳葉龍茶,為近幾年在台灣崛起的新興茶類,開發源自日本,1984 年由津志田博士研發,1994年由行政院農業委員會茶業改良場配員赴日本學習其關鍵技術。新鮮茶菁在經過厭氧發酵的處理中,會產生 γ-胺基丁酸 (GABA),此物質為大腦內重要神經傳導物質之一,主要功能為放鬆神經、調節壓力,現代人因工作及課業壓力大產生的不適症狀,可透由飲用 GABA 茶來舒緩,並且 GABA 可中和茶葉中咖啡因的刺激性,除了不影響睡眠還可讓人心情放鬆。

有趣的是初研發的 GABA 茶並不好喝,經厭氧處理產生的悶酸味,普遍接受度不高,經過多次的改良與實驗,現今的 GABA 茶不僅在風味口感上有大幅度的進步,琥珀色的茶湯帶微微果酸及甜味,GABA 成分也被完整地保留(每 100 克茶乾至少含有 150 毫克以上的 γ-胺基丁酸 (GABA))。

沖泡方法
置茶/水量:茶葉於泡茶器具底部平鋪一層。
沖泡水溫 :90°C以上。
沖泡時間 :第 1/2/3/4 泡時間依序為 60/35/50/80 秒,依個人口味濃淡可自行調整。

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