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★品 名 : 【永盛米粉】聖光牌100%純米米粉(600g)
★淨 重 : 600公克/包
★成 份 : 在來米、水
★原產地 : 台灣
★保存時間 : 2年(未開封)
★有效期限 : 標示於外包裝上(西元年/月/日)
★保存方法 : 請放於通風陰涼處,避免陽光直射
★食用方法 : 純米製品快煮易熟,烹煮前免浸泡、免汆燙,將乾燥米粉以清水沖洗10秒鐘即可。加熱約2分鐘即可食用,可視米粉量多寡、個人口感喜好稍微調整加熱時間
<炒米粉>
1.以清水沖洗米粉10秒後瀝乾備用。
2.鍋內放油,將香菇、蝦米、紅蔥頭、肉絲等配料用醬油等調味料爆香
3.加入蔥白、紅蘿蔔、高麗菜等季節時蔬
4.加入適量的水。(每100g乾燥米粉約需170~200cc的水)
5.湯汁滾開後,依個人口味調整鹹淡,加入適量調味料
6.將瀝乾的米粉放入。善用筷子,輕拌米粉,讓米粉均勻吸收湯汁。 (可將配料先移到鍋緣,方便米粉置中吸收湯汁。)
7.米粉快將湯汁吸乾時,依個人喜好加入蔥、韭菜、香菜等提香
8.蓋上鍋蓋,熄火。利用餘熱悶3~5分鐘即可。 (200g米粉從第6步驟下鍋到第8步驟熄火,米粉下鍋加熱時間約1分~1分半鐘)
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