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【廣紘】美國Bob’s無麩質多用途麵粉

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【廣紘】美國Bob’s無麩質多用途麵粉
Bob’s Red Mill All Purpose Baking Flour 1.24kg

*這是一款無麩質的中筋麵粉,對麩質過敏的你是最好的選擇。
*可取代小麥麵粉。
*可製作蛋糕、餅乾、麵包、鬆餅、煎餅"

★商品特色
Bob's Red Mill 鮑伯紅磨坊始於1978,為了能提供天然又健康的食品,鮑伯堅持使用古羅馬之石磨法來磨制穀物。不同於一般機器在高速下所磨制而成的麵粉,石磨是靠著慢速旋轉的方式,使穀物保持在低溫狀態下。這不僅保有了穀物原始的味道並且也保留了穀物原有的營養成份。
Bob's Red Mill 鮑伯紅磨坊為您的健康帶來多樣化的選擇,產品種類從全穀、有機到無麩質食品。產品線包括麵粉、穀麥片、預拌粉、烘焙材料等。

★商品成分
鷹嘴豆麵粉、馬鈴薯澱粉、樹薯澱粉、高粱粉、蠶豆粉
★生產國
美國

★建議食譜
* 巧克力餅乾 (可做36個餅乾)
材料:1又1/2杯燕麥粉、1杯Bob's Red Mill 鮑伯紅磨坊發粉、1杯糖、1/4杯Bob's Red Mill 鮑伯紅磨坊亞麻籽粉、1/4杯木薯澱粉、1又1/2茶匙玉米糖膠、1茶匙小蘇打粉、1茶匙鹽、3/4杯又2茶匙椰子油、6茶匙蘋果泥、2茶匙香草精、1杯巧克力脆片將烤箱預熱至攝氏165度。準備好抹好油的烤盤。
充分混合燕麥粉、糖、亞麻籽粉、木薯澱粉、玉米糖膠、小蘇打粉及鹽後加入椰子油、蘋果泥及香草精並攪拌至麵糰狀,灑上巧克力脆片後均勻混合均勻。取適量麵糰放在烤盤上並壓平至2公分厚。在烤盤上將餅乾間隔約2.5公分並排,放進烤箱約烤12至15分鐘,呈現淡棕色後即代表完成。

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