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【廣紘】美國Bob’s多用途麵粉

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【廣紘】美國Bob’s多用途麵粉(筋度11-12%)
Bob’s Red Mill Unbleached White Flour 2.27kg

*由美國當地生產的硬質紅小麥低溫慢速研磨製成
*此款多功能麵粉適合製作麵包、餅乾、蛋糕、馬芬、派皮、披薩皮等等
*無漂白

★商品特色
Bob's Red Mill 鮑伯紅磨坊始於1978年。為提供天然又健康的食品,鮑伯堅持以古羅馬人所使用的石磨法,採用慢速旋轉石磨機來磨製穀物。由於慢速旋轉能使磨製過程保持在低溫狀態,因此能保有穀物原味,也保留了穀物的營養成份。
Bob's Red Mill 鮑伯紅磨坊為您的健康帶來多樣化的選擇,產品種類從全穀、有機到無麩質食品。產品線包括麵粉、穀麥片、預拌粉、烘焙材料等。
 
★商品成分
小麥麵粉、麥芽大麥粉、菸鹼酸、還原鐵、維他命B1、核黃素(維生素B2)、葉酸
★生產國
美國

★建議食譜
原味餅乾
材料:  2杯Bob's多用途麵粉 、一湯匙的發粉、一湯匙的糖、一茶匙的鹽、一湯匙的奶油、一杯的牛奶。
烤箱預熱至華氏425度。將麵粉、發粉、糖及鹽倒入大碗攪拌。再加入奶油攪和成粗屑狀。緩慢倒入牛奶並攪和使麵粉混成一團,呈現濕黏的狀態。
將麵糰放到一層薄薄的麵粉上搓揉約15分鐘。輕拍麵糰至一英吋的厚度,用模具切割成大約6大塊,擺在烤盤上。烤約12-15分鐘至表面呈現金黃色。

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