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【好食好市】Berestoff初春生蜂蜜(500g)

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【好食好市】Berestoff初春生蜂蜜(500g)

淺淺鵝黃色的初春蜂蜜也稱之為「五月蜜」,為一年中的第一批蜂蜜。初春蜂蜜如其名,僅於五月百花初綻放之際進行採收,五月過後即不再採集。這個時期採集的蜜因為含有多種五月開花的植物,帶著豐富又多層次的濃郁花香。初春蜂蜜在初期時,味道並不特別突出,需要等待3至5個月的成熟期,爾後此款蜂蜜將具有甜美的花果香味,天鵝絨般的綿蜜口感與細膩的薄荷香氣迴盪在喉頭。

每年5-9月,專業採蜂人帶著蜂群前往位於俄羅斯阿爾泰山區,讓工蜂在百花盛開的浪漫春季中來回採取百花蜜,再小心運送、接而進行自然蜂蜜熟成的工序。為了保存蜂蜜天然珍貴的營養成份,從攪拌到裝罐,全程皆採特殊技術的冷製法,將溫度控制於20度以下以維持蜂蜜的活性、維生素及香甜氣味。為了保護蜂群,堅持一年一採,珍貴蜜源無可取代。

為什麼俄羅斯蜂蜜如此昂貴?
俄羅斯原裝進口,空運來台,不分裝販售。
公認為世界上最好的蜂蜜,全程以15度低溫自然熟成,無人工添加,無蔗糖成份,水份確保在20%以下。
除了稀有蜜源驚豔之外,連採集花蜜的蜂種也不同於一般。由俄羅斯純正的「黑蜂」每年限量採收。
黑蜂是是世界四大名蜂之一,經由惡劣環境下逐漸進化而成黑灰條紋的蜂種。體型大、體質好、耐嚴寒、採蜜能力強,抗病能力優於其它品種的蜜蜂,完全不需要使用抗生素來免疫,從根本上解決了蜂產品常見的藥殘留問題。黑蜂的蜜囊不僅含有多倍及獨特的酵素,高活性成份是其它蜂種無法取代的。

商品名稱: 初春生蜂蜜
商品原產地: 俄羅斯山區
商品特色:含有多種五月開花的植物,帶著豐富又多層次的濃郁花香
商品成份:100%天然百花蜜
烹調方式:放在陰涼、乾燥、通風的環境,不需要冷藏保存
商品重量:500公克

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