研究解釋,人愛吃甜食的原因,是因為糖進入人體後促進大腦分泌多巴胺,讓大腦有愉快的感覺,所以因著「吃糖會使人開心」的回饋機制,就讓人更喜歡吃甜食。

近幾年,科學家開始注意到精製糖對人體健康的威脅。從心臟、代謝到皮膚老化,精製糖的危害無所不在,偏偏很多人抗拒不了甜蜜的誘惑。營養學者艾波特(Brooke Alpert)說道:「糖讓你肥、讓你醜、讓你老。」


難道 "甜點" 就應該充滿罪惡嗎!?

 

市售大多的甜點充滿了香精、色素、化學香料、防腐劑等等用來提升口感跟延長保存期限,又為了利潤而犧牲了原料的品質,總是帶著

"只要好吃就好,好賣就好,成本越便宜,利潤賺越多"

的思維做生意,而消費者往往也沒有想到花俏亮麗的外表上藏著對身體極大的負擔

但我們不覺得應該如此糟蹋消費者對烘焙跟甜品的信任


綠澄萃的烘焙都選用

→低升糖指數的椰花蜜糖
→嚴格篩選的放牧蛋
→精選頂級日本乳霜
→嚴格檢驗台灣鮮乳
→無漂白原色冰糖
→頂級日本麵粉
→活菌天然酵母

 

小綠嚴格篩選每一道食材,用心做好每一個產品


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(蛋糕手工製作,採預購取貨宅配方式,甜點蛋糕類宅配路況無法保證100%無誤,偶有少數狀況如上坡、下坡、緊急剎車、遇坑洞等造成蛋糕時有碰撞走山或時間延遲等極少數情況,若能接受再訂貨,造成不便懇請見諒。)

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